Receta de brochetas delangostinos con calabacin

Lavar el calabacín y cortarlo en tiras muy finas. Cada langostino se enrolla en una tira de calabacín, se ponen en una brocheta de tres en tres, se pinta de aceite y se doran en la plancha, se espolvorean con sal gorda. Para la salsa se mezclan todos los ingredientes en un cazo poniéndolos a cocer hasta que la nata espese, se sirve en salsera aparte.