Tallarines a la Carbonara

Tallarines a la Carbonara

Tallarines a la Carbonara con bacon y salsa suave con queso Parmigiano-Reggiano

El exquisito queso PARMIGIANO-REGGIANO, con su sabor auténtico y elaboración tradicional, proporciona un toque inigualable a esta irresistible y deliciosa receta.

¡Ahora nueva receta con más bacon!

- Sin colorantes
- Sin grasas hidrogenadas

Truquis

Consigue una salsa aún más cremosa añadiendo 100 ml de nata líquida poco antes de finalizar la preparación.

Modo de preparación

1. Poner 500 ml de agua  en una sartén antiadherente o en una olla mediana (22/24 cm de diámetro) y una cucharada de mantequilla (15 g aproximadamente).
2. Llevar el agua a ebullición.
3. Cuando el agua esté hirviendo, verter el contenido de este sobre. Remover hasta introducir totalmente la pasta en el agua.
4. Cocer a fuego medio, sin tapar, hasta que la salsa adquiera la textura cremosa deseada (10 min. aprox.). Remover de vez en cuando.

Ingredientes

Pasta alimenticia (tallarines) 76%: sémola de trigo duro.
Salsa 24%: quesos 27% (Parmigiano-Reggiano 25% del total de queso), lactosa, bacon 13%, leche desnatada, sal yodada, fibra vegetal, extracto de levadura, suero de leche, grasa vegetal, aromas (con soja), fécula de patata, yema de huevo, jamón cocido, extracto de vino blanco, almidón de trigo, aceite de oliva virgen extra, proteínas de leche, especias.

Elaborado en una fábrica que utiliza apio, pescado y crustáceos

Campaña

Como en el restaurante pero en casa
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España plato a plato Recetas
24/04/2006 | 12:36

Volován de pasta

20-40
4
Difícil
Primer plato