Menú para gente joven con bizcocho rápido de chocolate y quiche lorraine

400 ml. crema de leche, 100 gr. queso rallado (Tipo Emmental), 5 huevos, 100 gr. bacón, Masa:, 250 gr. harina, 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 1 yema, 1-2 cucharadas agua muy fría, 1 pizca Avecrem Caldo de Pollo

1 ramillete ramillete de perejil, Ralladura de 1 limón, 1 rodaballo, Sal, puerro, Sal, pimienta blanca molida, Zumo de 2 limones, 1 cubilete de nata, 1 hoja hoja de laurel, 200 gr. jamón serrano, 200 gr. champiñones, 1 cebolla, 1 manojo de acelgas frescas, 2 dientes de ajo, 2 cubiletes de Caldo de Pescado Gallina Blanca, 2 cucharadas de aceite de oliva

1 yogur natural, 2 medidas de yogur de harina, 2 medidas de yogur azúcar, 1 medida de yogur de cacao en polvo, 1 medida de yogur de aceite, 3-4 huevos, 1 sobre levadura, 80 gr. nueces