Menú para gente joven con arroz de payés y filetes de lomo con champiñones

250 gr. de butifarra blanca, 250 gr. de butifarra negra, 200 gr. de lomo adobado en trozos, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de Tomate Frito Gallina Blanca, 1 tacita de arroz por persona, 2 tacitas de Caldo de Pollo Gallina Blanca por tacita de arroz, 1 morcilla de arroz, pimentón, azafrán, aceite

500 gr. de filetes de lomo, 2 Cucharadas de aceite, 1/2 kg. de champiñones laminados, 6 Cucharadas de nata líquida, 1 cucharada de coñac, 1 Pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, Perejil