Menú en familia con ternera con salsa de setas y vasitos de ensaladilla rusa

500 gr. ensaladilla congelada, 12 zanahorias mini congeladas, 1/2 sobre gelatina en polvo neutra, 250 gr. salsa mahonesa, 3 pepinillos en vinagre, 2 cucharadas vino blanco seco, 2 pimientos del piquillo en aceite, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal

700 gr. de falda de ternera en filetes, 1 sobre de Mi Salsa Setas, 500 ml de Caldo de Verduras Gallina Blanca, 1 zanahoria, 200 gr. de guisantes cong., 2 cucharadas harina , perejil picado, aceite

1 paquete de placas de lasaña fácil El Pavo, una tableta CHOCOLATE PARA FUNDIR, nata montada, azúcar glass