Sopa de cebolla 1 kg. cebollas, 1 litro de Caldo de Carne Gallina Blanca, 100 gr. de queso Emmental rallado, 50 gr. de mantequilla, 3 cucharadas de aceite, 4 rebanadas de pan tostado, 1 vaso de vino tinto
Salmón en papillote 4 rodajas de salmón , una pastilla Esencias de Limón e Hinojo Gallina Blanca, 1 bote de sofrito de hortalizas, 1 tomate maduro, aceite , papel vegetal