Menú en familia con huevo de chocolate tradicional y costillar de cordero con corteza

1 paquete de placas de lasaña fácil El Pavo, 1 kg. mejillones, 50 gr. aceitunas rellenas de pimiento rojo, 2 cebollas medianas, 2 cucharadas azúcar, 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, sal fina, 2 tazas salsa mahonesa al limón, 2 cucharadas soperas de vinagre, pimienta blanca en polvo, 1 cucharadita estragón en polvo

2 costillares de cordero con 6 costillas cada uno, 150 g de pan recién rallado algo grueso, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de ralladura de limón, 2 cucharadas de mostaza al estragón , 100 g de mantequilla, 1 pizca de sazonador Avecrem Ajo y Perejil, 2 pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, aceite

1/2 kg. de chocolate de cobertura, grajeas de colores, bombones para rellenar el huevo, 1 1/2 tazas de glasa real , una gotas de colorante