Menú en familia con espaguetis con almejas y salmón ahumado y redondo de conejo relleno

500 gr. de espaguetis , 250 gr. de almejas medianas, 200 gr. de salmón ahumado cortado a trocitos, 1/2 vaso de vino blanco, 4 dientes de ajo pelados y cortados a rodajas, 3 cucharadas de mantequilla, 2 cucharadas de perejil picado, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo

1 conejo de 1 kg y 1/2 deshuesado, 200 gr champiñones, 100 gr. pistachos pelados, 1 tacita leche, 40 gr. miga de pan, 1 huevo, 100 gr. jamón york, 30 gr. queso Parmesano rallado, 2 ramitas romero, 2 vasos vino blanco, 1 vaso de Caldo de Carne Gallina Blanca, 5 cucharadas aceite de oliva, pimienta