Menú en familia con crema de lechuga y cebolla y huevos a la vasca

1 lechuga mediana, 1 cebolla, 1 ramita de apio, 1 cucharada de aceite, 1 d. de nata líquida, 1 brik de Caldo de Pollo Gallina Blanca, 1 pizca Avecrem Caldo de Pollo Granulado

6 huevos duros, aceite de oliva, 1 sobre de Mi Salsa a la Vasca