Menú en familia con crema de calabaza y puerros y bacalao dorado

CREMA DE CALABAZA Y PUERROS Paso 1

700 cc. de Caldo de Pollo Gallina Blanca, 2 puerros grandes, 1 patata mediana, 1 zanahoria, 1 kg. de calabaza, 1 cucharada de mantequilla, 100 gr. de nata líquida, 2 yemas de huevo, bacon a taquitos

BACALAO DORADO Paso 2

500 gr. bacalao desmigado, 200 gr. patatas paja (bolsa), 6 huevos, 1 pizca de Sazonador Avecrem Ajo y Perejil, 1/2 vaso de leche, 3 cucharadas de aceite

TARTA FRESCA DE FRESAS Paso 3

150 gr de mantequilla, 25 galletas tostadas, 250 gr. de queso fresco, 250 gr. de fresones, 1 limón (zumo), 150 gr. de azúcar, 1 paquete de gelatina de fresas, 250 gr. de fresas (o nata) para decorar

26-10-07

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