18 placas de canelones fácil El Pavo, 250 gr. de jamón york, 150 gr. de carne de cerdo picada, 25 gr. de mantequilla, 100 gr. de queso rallado, 1 bote de sofrito de cebolla , 2 huevos, 1 cucharada de extracto de tomate, 3 cucharadas de crema de leche, perejil, 1 sobre de Mi Salsa Bechamel, 1/2 litro de leche