Arroz negro 500 gr. de arroz, 3/4 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca, 500 gr. de chipirones, 2 bolsas de tinta, 1/2 bote de Tomate Frito Gallina Blanca, 1 cebolla en trozos, 2 dientes de ajo, aceite de oliva
Merluza con cebolla 1 merluza sin la espina central, 2 botes de cebolla , 2 pastillas de Avecrem Pescado -30% de sal, 1 vaso aceite, 1 vaso de vino blanco, 1 cabeza de ajos
Trufas al licor 1/2 Kg. de chocolate fondant, 1/2 litro de nata líquida (33% MG), 1 chorrito de licor (al gusto), Para decorar:, 250 gr. de virutas de chocolate, 30 - 40 moldes de papel (especial trufas)