Menú en familia con arroz frito japonés y merluza en salsa roja

2 tazas de arroz basmati cocido, 1/2 pimiento rojo picado fino, 2 cebolletas picadas finas, 2 cucharadas de aceite maiz o cacahuete, 1 zanahoria picada fina, 50 gr. camarones, 50 gr. de pollo cortado en dados, 50 gr. de ternera en dados, 1 cucharada de aceite de sésamo, pimienta al gusto, una pizca de Avecrem Caldo de Pollo Granulado

4 rodajas de merluza, 1 cebolla , 1 lata de tomate natural, 1 pimiento rojo, 100 cc. de Caldo de Pescado Gallina Blanca , zumo de limón, aceite, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal