menú de sopa de acelgas y cola de toro

1 litro de Caldo de Verduras Gallina Blanca, 6 cucharadas queso rallado, 1 kg. acelgas, 3 patatas, 1/2 taza arroz cocido , 2 huevos, sal, pimienta y nuez moscada

1 Rabo de ternera (de toro de lidia es imposible encontrar), 1/2 l. Vino tinto, 1 Vaso de agua, 2 Zanahorias, 1 Pimiento verde, 1 Pimiento rojo, 1 Cebolla, 1 cabeza Ajos, 1 hoja Laurel, 10 granos Pimienta negra, 4 Cayena, 1/2 pastilla Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca, 1/2 pastilla Esencias de Ajo y Perejil Gallina Blanca , una pizca nuez moscada molida, 1 cucharada Pimentón dulce