Salteado de espárragos verdes y alcachofas con foie 6 espárragos verdes, 4 alcachofas, 4 cortes de foie fresco, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, sal, aceite de oliva
Pintada con aceitunas 1 pintada entera y limpia, 250 gr. de aceitunas verdes deshuesadas, 2 cebollas, 2 zanahorias, 1 puerro, 1/2 vaso de vino blanco seco, 1 cucharada de harina, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo, perejil picado, aceite y pimienta
Pastel de turrón (mousse) 1 pastilla de turrón blando, 3 cucharadas de crema de cacao con avellanas, 500 gr. nata para montar, 6-8 hojas gelatina, 1 vaso de leche