menú de huevos rellenos y albóndigas con boletus

8 huevos, 200 gr. de espinacas congeladas, 100 gr. de queso cremoso, 250 gr. de champiñones, 100 gr. de carne picada, 1 cebolla, 1 sobre de Mi Salsa Bechamel, 1/2 l. de leche, 50 gr. de queso rallado, nuez moscada, aceite, 1 pellizco de Avecrem Caldo de Pollo

300 g de carne de ternera picada, 300 g de carne de cerdo picada, 2 huevos, 2 dientes de ajo, Perejil, Pan rallado, Harina, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 Pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30 % de sal, Pimienta negra, Aceite de oliva, 200 g de guisantes hervidos, 200 g de boletus, Para la picada: 1 diente de ajo, aceite, 3 galletas maria, 1 puñado de avellanas y sal.