menú de ensalada de cous-cous y pollo a la cerveza

1/2 kg. de cuscús precocido, 1 brik de Caldo de Verduras Gallina Blanca, 1 cebolleta tierna, 1 lata de maíz cocido, 2 tomates rojos, 20 aceitunas sin hueso, 50 gr. de pasas de corinto remojadas, 1 paquete de zanahoria rallada, aliño:, aceite de oliva Virgen 1º, 1 limón zumo, 1 pellizco de Avecrem Caldo de Pollo Granulado, 1 pellizco de finas hierbas, unas hojas de menta fresca

1 pollo grande, 1 Cebolla grande, 2 Dientes de ajo, sal y pimienta, 250 ml cerveza, 1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo , Patatas fritas para acompañar, aceite de oliva