Sopa de cebolla 1 kg. cebollas, 1 litro de Caldo de Carne Gallina Blanca, 100 gr. de queso Emmental rallado, 50 gr. de mantequilla, 3 cucharadas de aceite, 4 rebanadas de pan tostado, 1 vaso de vino tinto
Delicias de rape 4 rodajas rape, 8 gambas peladas, 1 huevo, pan rallado, 1 vaso leche evaporada, 3 cucharadas mantequilla, aceite oliva, 2 cucharadas harina, 1 pizca nuez moscada, pimienta, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, escarola
Galletas glaseadas 200 gr harina, 150 gr azucar, 175 gr mantequilla, 1 huevo, 200 gr azucar glas, 1 clara de huevo