menú de domingo de habas y rollo de carne

1 kg. de habas, 1/2 kg. de bacon, 1 butifarra negra, 1 dl. de aceite, 1 bote de sofrito de cebolla , 1 bote de Tomate Frito Gallina Blanca, 2 vasos de vino blanco, 1 atillo de hierbas aromáticas, 2 dientes de ajo, 2 pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal

600 gr. de carne picada, 2 huevos, 3 lonchas de beicon, 2 salchichas gorditas (tipo frakfurt), 2 rebanadas de pan, 1 cucharadita de almendra o avellana tostada, 1 cebolla pequeña, perejil, pimienta y nuez moscada, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, harina y pan rallado, 1 sobre de Mi Salsa De Setas, 1 dl de vino, 2 dl de agua, aceite de oliva

5 huevos, 100g. de chocolate, 50g. de chocolate troceado, 200g. de nueces, 7,5g. de cacao en polvo, 150g. de azúcar, 150g. de azúcar moreno, 250g. de mantequilla, 120g. de harina