menú de arroz bandera y atún a la naranja

4 tacitas de arroz, 1 pimiento rojo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de Tomate Frito Gallina Blanca, colorante alimentario, 1 brik de Caldo de Pollo Gallina Blanca , Relleno:, 1 lata de pimiento morrón, 1 lata de atún de 200 gr., 1 taza de Tomate Frito Gallina Blanca, 3 huevos duros, 1 taza de mayonesa, lechuga picada

4 rodajas de atún, 1 bote de sofrito de cebolla , 2 naranjas, 1/2 limón, 20 gr. de piñones tostados, 2 cucharadas de harina, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, aceite de oliva