8 escalopes de ternera (para rebozar) de 50 gr., 2 cucharadas de mostaza a la antigua, 1/2 vaso de vino blanco, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de sazonador Avecrem Ajo y Perejil Granulado, 1 pastilla de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, 200 gr. de champiñones, aceite y pimienta, 8 patatas al vapor para acpmpañar