Crema de gambas 1/2 kg. de gambas, 50 gr. de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de pimentón dulce, 1 l. aprox. de Caldo de Pescado Gallina Blanca, 200 cc de nata líquida, 1/2 copa de jerez seco
Pescado a la plancha con vinagreta 4 lomos de pescado, 4 tomates rojos, perejil, 3 cuch. de vinagre de sidra, 9 cuch. de aceite de oliva Virgen , 1 pastilla de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal