UVA

Ingredientes: 1 kg y 1/2 harina, 50gr levadura fresca de pan, 1/2kg azúcar, 50gr manteca, 200gr nueces, 100gr pasas de uvas sin semillas, 150gr pepitas de chocolate, 6 huevos, 1/2 cucharadita sal, 100gr frutas escarchadas, 100gr almendras, Un poco de agua tibia

Ingredientes: 1,250 kg langostinos, ¾ taza mostaza de Dijón (o la que se prefiera), ¼ taza vinagre de Jerez, 1/4 taza zumo de limón, ½ taza aceite de oliva suave, ¼ taza aceite de nuez o uva, en cantidad necesaria agua, al gusto Pimienta negra de molinillo

Ingredientes: 1 bolsa pan, 300gr pechuga de pavo o de jamón cocido en lonchas, 50gr mantequilla, 1/4 de cucharada mostaza, 80gr uvas negras, 4 mandarinas pequeñas, 1 cucharada azúcar, 1 sobre gelatina sin sabor

Ingredientes: 1 kg pechuga de pollo o un pollo entero cortado en cuartos, a elegir, Un racimo grande de uvas, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 limón, 1 vaso vino blanco, 2 vasos mosto o de jerez dulce, 2 pastillas de Avecrem Caldo de Pollo , c/n Aceite de oliva, al gusto Sal y pimienta

Ingredientes: uva tinta, melon galia, papaya, lonchas de jamón ibérico, pinchos