Ingredientes: PARA LA MASA , 300 gr de harina integral y un poco mas para espolvorear , 150 gr de azucar extrafina , 250 gr de mantequilla blanda en dados , 1 yema de huevo , 2 cuch. de vainilla , 1/2 cuch. de sal , ESTO PARA LAS GALLETAS , la masa preparada anterior , 60 gr de mantequilla , 90 gr de azucar glas tamizada , mermelada al gusto , 1 cuch. de agua , unas gotas de esencia de vainilla