SEPIA

Definición

Molusco de concha interna y cabeza provista de diez tentáculos con ventosas, que vive cerca de las costas y que al ser atacado proyecta un líquido negro, llamado tinta.

Recetas que contienen SEPIA

Ingredientes: arroz bomba, calamar, sepia, gambas crudas, Caldos Avecrem , 2 diente de ajo, tomate , Esencias de Tomillo y Romero Gallina Blanca, azafran, cangrejos de río

A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 20-40 min

Ingredientes: 500 gr fideos gallo del nº2, 1 sepia o calamar, aceite de oliva, El Caldo de Pescado Gallina Blanca, sal, 1 huevo , 1/2 limon

A 4 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 40-60 min

Ingredientes: 4 muslitos de pollo, 4 manos de conejo, 8 gambones, 8 langostinos, 1 sepia, 1/2kg mejillones, 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 tomates maduros, 400gr arroz, 100gr guisantes, 2 pimientos verdes, 2 alcachofas, 800cl El Caldo de Verduras Gallina Blanca, 1/2 vaso aceite de oliva, al gusto sal, 1/2 cucharadita pimienta

A 7 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: > de 60 min

Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 150gr emperador troceado, 100gr mejillones sin concha, 100gr sepia, 150gr magro de cerdo, 1 chorizos troceados, 4 ganbones, pimento de la vera, 4 ajos , 1/2 cevolla , aceite de oliva, 400gr arroz, 2 huevos cocidos, pimiento morron, 1 Avecrem Caldo de Pollo , 1 Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal , 1 tomate , colorante, 8 mejillones con concha cocidos

A 4 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 40-60 min

Ingredientes: 100 g. camaron o gamba , 3 lit. caldo de pescado , 1/2 Kg. sepia , 1 unid. tomate , 1 cch. pimenton dulc, 1 Kg. arroz , 1 pizca azafran , 1 cch. aceite de oliva, 1 doc. ajo

A 2 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 40-60 min

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