RELLENAR

Ingredientes: Aceite de oliva, Una copa de vino blanco, 1 pastilla Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, Para rellenar :, 1 kg de alcauciles, 2 cebollas, 2 tomates, 2 pimientos y 4 patatas, Para el relleno :, 1 kg de carne picada de cerdo/ternera, 200 gr de taquitos de jamón, Pan rallado, 2 ó 3 huevos , Ajos, peregil, pimienta negra molida y sal

Ingredientes: 3,5kg 1 capón grande, 1 botella cava tipo semiseco, Cant. Nec. Manteca de cerdo ibérico, a gusto Sal, a gusto pimienta, Para preparar el relleno:, 1 bolsa higos secos, 1 bolsa orejones, 1 bolsa ciruelas sin hueso, 1 bolsa piñones, 1 paquete salchichas de cerdo

Ingredientes: 30 tartaletas o volovanes de las que venden en supermercados o panaderías, Relleno 1, 100gr queso blanco tipo mascarpone, 5 lonchas jamón serrano, al gusto Pimienta negra molida, Relleno 2, 250gr tomates en conserva, 1 diente de ajo, 1 cucharada azúcar, al gusto Sal y pimienta, c/n Aceite de oliva, Relleno 3, 1 cebolla, 100gr queso tipo quark, 50gr nata, 1/4 cucharada café de salsa kétchup, 2 cucharadas zumo de limón, 2 cucharadas cebollino picado, 1 cucharada pequeña azúcar, al gusto Sal

Ingredientes: volovanes, cantidad necesaria Láminas de hojaldre, 1 huevo batido, al gusto Garbanzos o judías secas (para cocer la masa), Relleno de frutos del mar :, 1 sobre Mi Salsa Bechamel de Gallina Blanca preparada, 200 GR mejillones, 200 gr gambas, 1 cucharada perejil picado, 1 cucharada aceite, 1 cucharada cebollino picado, 25 cc whisky, al gusto Sal y pimienta, Relleno de frutos del campo:, 4 lonchas de jamón ibérico, 1 lata de champiñones, 12 puntas de espárragos

Ingredientes: 3 huevos (separar cuidadosamente las yemas de las claras), 3 cucharadas azúcar glass, 3 cucharadas nueces ralladas, 1 y 1/2 cucharada pan rallado, Zumo de 1/2 limón, 1 Ralladura de la cáscara de limón, Para el Relleno:, 200 gr azúcar, 50 gr harina, 3 yemas, 1/2 litro leche, 1 cucharadita esencia de vainilla, 1/2 kilo ricotta bien deshecha