POLENTA

Definición

En Venezuela torta o pastel de masa de maíz rellena con un guiso de carne de cerdo molida aderezada con pasas, aceitunas, alcaparras. En Italia, harina de maiz amarillo cocida en agua hirviendo hasta obtener una pasta que puede ser polenta blanda o polenta dura de acuerdo a la consistencia.

Recetas que contienen POLENTA

Ingredientes: 50 g de sémola de maíz o polenta, 500 ml de Caldo de Verdura Gallina Blanca, 4 tomates rojos, 100 g de queso de cabra de rulo, 75 g de paté de aceitunas, 1 cebolla, Eneldo, Aceite de oliva, Pimienta blanca

A 3 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 20-40 min

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva , 1 cucharada de azúcar, 2 yemas de huevo, 1 cubilete de Caldo de Verduras Gallina Blanca, 1 cucharada de nata, 100 gr. parmesano rallado, 500 gr. polenta instantánea, 500 gr. tomates maduros, Sal pimienta blanca, nuez moscada, Sal, orégano

A 10 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min

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