Ingredientes: 1 kg. falda de ternera, 1 cebolla grande, 2 ó 3 tomates rojos, 2 pimientos, 2 dientes de ajo, 1 cabeza de ajos, 3 clavo de olor, 6 pimienta negra en grano, 3 hojitas de laurel, 1/2 cucharita colorante alimentario, 1 cucharita pimentón de la vera picante, 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra, 1 vaso de los de agua vino tinto, sal, pimienta molida, 1 y 1/2 pastillas Avecrem Caldo de Pollo , 1 bol menestra congelada