LIMÓN

Ingredientes: 4 tartaletas de pasta quebrada horneadas, 3 yemas de huevo, 50g azúcar, 1 cucharada mantequilla, 2 cucharadas nata liquida, 12 hojas menta fresca, 1 ralladura y zumo de limón

Ingredientes: 200 gr harina, 120gr mantequilla, 70gr azúcar , 1 yema de huvo, 1 pizca sal fina, ralladura de un limon, para la crema:, 250ml leche, 200 gr azúcar, 1 pizca sal fina, la ralladura de un limón, 4 yemas de huevos, 10 hojas de gelatina, 500 ml nata liquida, 500 gr requeson, 150 gr azúcar glass para decorar

Ingredientes: 8 rodajas merluza , 4 filetes anchoas, 1 limón, 1 cebolla, 3 tomates maduros, 2 dientes ajos, 1 cucharadita perejil picado, 4 rebanadas pan, aceite de oliva, 1 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal , pimienta blanca

Ingredientes: 8 filetes de lenguado, 1 cucharada albahaca fresca, 4 dientes ajos, 3 cucharadas zumo de limón, 1 pizca pimentón picante, 1 pizca nuez moscada, 1 clavo de olor machacado, 2 naranjas, 80g mantequilla, 2 cucharadas mermelada de naranja, 30ml coantreau, 1 cucharadita azúcar, 1 pizca pimienta negra, 1 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal

Ingredientes: 2 plátanos, 150ml nata para cocinar, 60g chocolate con leche (para cobertura), 20ml crema de cacao, 20ml licor amareto (opcional), 1/2 zumo de limón, 50ml chocolate liquido para decorar, 8 barquillos