Ingredientes: 700gr atún, 6 lonchas jamón serrano, 4 calabacines, 150gr espinacas, 1 cebolla, 1 diente ajo, al gusto Tomillo y colorante alimentario, Para la salsa:, 50gr beicon, 2 vasos vino blanco, 2 chalotas, 1 diente ajo, 500ml Caldo de Pescado Gallina Blanca, al gusto Hierbas provenzales, c/n Aceite de oliva, al gusto Sal y pimienta