HIERBAS AROMATICAS

Definición

Son el condimento idóneo de las distintas cocinas del mundo, aportando sabor y aromas a los platos que se cocinan, asi como beneficiosas propiedades curativas. Las mas conocidas y utilizadas en el panorama de la cocina actual son las siguientes: Albahaca, Hierbabuena, Eneldo, Hinojo, Estragón, Laurel, Menta, Perifollo, Orégano, Romero, Perejil y Tomillo.

Recetas que contienen HIERBAS AROMATICAS

Ingredientes: 1500 gr. de habas, 150 gr. de bacon, 1 cebolla, 1 diente de ajo entero, 1 ramillete de hierbas aromáticas frescas, Sal, Pimienta, Aceite, 1 brick de Caldo de Pollo de Corral

A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 40-60 min

Ingredientes: 8 uds. Tortillas de trigo, 200 gr. Salmón ahumado lonchas, 1 tarrina Queso de untar a las finas hierbas, 1/2 bolsa Rúcula

A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: < de 10 min

Ingredientes: 1 pollo grande, 1 cucharadita oregano, 1 cucharadita tomillo, 1 cucharadita pimentón dulce, 1 cucharadita ajo en polvo, 1 cucharadita cebolla en polvo, media cucharadita apio en polvo, 1 cucharadita hierbas provenzales, 1 vasito de café aceite de oliva, 1 vaso normal vino blanco, 3 cucharaditas sal del himalaya o rosa

Dificultad: Media | Tiempo: > de 60 min

Ingredientes: 1.5 kilos patatas, ½ kg boniato, ¼ kg calabaza dulce, 1 pollo grande cortado en presas, 3 mazorcas de maíz (panocha), 3 cebolletas o cebollas tiernas moradas, 4 dientes de ajo, 1 ramillete de hierbas aromáticas (perejil, cilantro, perifollo, huascas, si consigues), 1 1/2 taza nata líquida, 1 taza alcaparras, 4 aguacates medianos, al gusto Sal y pimienta , cantidad necesaria agua

Dificultad: Fácil | Tiempo: > de 60 min

Ingredientes: 700gr atún, 6 lonchas jamón serrano, 4 calabacines, 150gr espinacas, 1 cebolla, 1 diente ajo, al gusto Tomillo y colorante alimentario, Para la salsa:, 50gr beicon, 2 vasos vino blanco, 2 chalotas, 1 diente ajo, 500ml Caldo de Pescado Gallina Blanca, al gusto Hierbas provenzales, c/n Aceite de oliva, al gusto Sal y pimienta

Dificultad: Media | Tiempo: > de 60 min

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