GUISADO

Ingredientes: 200 gr. Arroz redondo, las sobras Ragout de ternera o de otro guiso de carne, Aceite de oliva, sal, agua, Limón, Caldo de Carne o el mismo caldo del guiso.

Ingredientes: 750g Carne de ternera para guisar, 1 Puerro, 1 Zanahoria, 1 puñadito Guisantes y judias verdes congelados, 1 vasito Tomate Frito Gallina Blanca , 1 vasito Vino blanco, Laurel, Harina, Aceite de oliva, Avecrem Caldo de Carne -30% de sal , 2 vasos Caldo de Carne Gallina Blanca

Ingredientes: aceite o manteca clarificada, cantidad necesaria, 2 cebollas medianas en aros finos (o en su defecto, 1 grande) , 2 dientes de ajo picados , 2 tomates grandes, maduros y troceados , Especias:, ½ cucharada (pequeña) jengibre seco molido , ¾ cucharada (pequeña) cilantro en polvo , 1 pizca cúrcuma en polvo , ¼ cucharada (pequeña) comino en polvo , ¼ cucharada (pequeña) garam masala , 1 cucharada (pequeña) paprika , sal, hojas de cilantro picadas, para servir, Para el guisado de verduras: , verduras de estación cortadas en trozos homogéneos: patatas, berenjenas, zanahorias, por ejemplo

Ingredientes: 1 Kilo habas congeladas, 1 cebolla, 2 ajo en laminas, 16 rodajitas butifarra negra, 16 rodajitas chorizo de guisar, 1 cucharadita pimienton rojo, 250 gr Tomate Frito Gallina Blanca , 4 cucharadas soperas aceite de oliva, al gusto sal, al gusto pimienta, 4 lonchas gorditas cansalada, panceta

Ingredientes: 500gr patatas cortadas en dados, 200gr garbanzos cocidos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, aceite de oliva, 200gr tomate triturado, 1 cucharadita pimentón, 1 cucharadita orégano, 1/2 cucharadita tomillo, 1 hoja laurel, 50gr vino blanco, 500gr carne de ternera para guisar, 200 ml. Caldo de Carne Gallina Blanca, perejil picado para espolvorear