Definición Azúcar presente en la sangre y en ciertos alimentos, especialmente frutas. Nuestro cuerpo usa la Glucosa como energía.
Receta de Crujiente dulce y saladoPor toñi36 Ingredientes: 100 gr Glucosa, 100 gr Fondant A 6 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 20-40 min
Receta de Gominolas de saboresPor gallinablanca Ingredientes: 25 g de gelatina neutra, 125 g de zumo de manzana, 125 g de azúcar glasé, 75 ml de glucosa líquida, 50 g de cointreau, Colorante de colores variados A 6 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 20-40 min
Receta de Ajo blanco malagueño con melónPor gallinablanca Ingredientes: harina, sal, almendra picada, 200 gr. de azúcar, 1/4 l. de pulpa de melón, ajo, claras de huevo, 150 gr. glucosa, vinagre, pan, 1/2 l. de agua, pasas, una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, aceite, almendra pelada A 8 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Difícil | Tiempo: 40-60 min