Definición Plato típicamente asturiano elaborado con alubias blancas y productos de la matanza del cerdo, entre los que no pueden faltar la oreja salada, el chorizo y la morcilla.
Receta de Fabes con andaricas (nécoras)Por azucenabogas Ingredientes: por persona en Asturias suele ponerse un puñado de fabes, sal , colorante , cebolla , ajo puerro, 4 andaricas por persona congeladas, perejil A 5 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 40-60 min
Receta de Fabes al pil pilPor peguero Ingredientes: fabes asturianas 600 g, morcilla 2, chorizos 2, lacon 500g, tocino 250g, cebolla 1, 1 litro Caldo de Pollo Gallina Blanca, azafran y sal A 4 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: > de 60 min
Receta de Fabada para tupperPor mad66 Ingredientes: 300 gr Fabes , Panceta o Lacon, Tocino, 1 Chorizo, Perejil, 1 Cebolla, 1 Diente de ajo A 7 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: > de 60 min
Receta de Fabadas asturiana al estilo de estrellaPor carpallo Ingredientes: 1 kilo fabes, 1unidad pimiento rojo, 3 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, 50 gr. aceite, 1 cabeza ajo , un pellisco azafran en hebra, 1 litro agua, morcilla, lacon, chorizo asturiano A 14 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: > de 60 min
Receta de Fabes con níscalos y sidraPor abuelo Ingredientes: 1 kg Fabes asturianas, 2 cebollas, 1/2 kilo níscalos , 4 ajos , 1 copa sidra, 1 cuchara pimentón picante, aceite de oliva, sal, perejil A 7 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min