ENTRECOT

Ingredientes: 2 entrecot de ternera de 200 gr. cada un, Aceite de oliva, en cantidad necesaria, 1 rama Romero fresco, Bouquet de pimienta en granos, 2 cucharadas (blanca, negra, verde y rosa), 125 cc Oporto, 1 brick (1/2 l) nata, Mantequilla, 2 cucharadas en dados bien fríos

Ingredientes: 4 ENTRECOT DE TERNERA, LA PIEL LIMON, 3 MANZANAS GOLDEN, 1 CUCHARADA MANTEQUILLA, UN POQUITO PIMIENTA, 1 CUHARADA MIEL, SAL, ACEITE

Ingredientes: 1 entrecot, 2 cucharadas de mantequilla, 6 cucharadas de nata,, pimienta verde, una copa de brandy y sal.

Ingredientes: 4 sobre 200 gr Entrecot, 1/2 l Leche, 100 gr Queso azul, Aceite de Oliva, 15 gr Mantequilla, 15 gr Harina, 1 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, Harina para rebozar, Sal y pimienta

Ingredientes: 4 entrecot de ternera, 4 cebolla tierna, 100grs. champiñones, 4 queso en lonchas, 4 cucharadas mantequilla, 2 puerros, pimienta, 1 pastilla Avecrem Caldo de Carne -30% de sal