CROQUETAS

Definición

Una masa hecha como una bechamel, con ingredientes como carne o ave, mariscos o jamón. Una vez fría la masa se forman las croquetas, redondas u ovaladas, y se fríen en aceite muy caliente.

Recetas que contienen CROQUETAS

Receta de Croquetas de mejillones

Por gallinablanca

Ingredientes: 1 y 1/2 kg. de mejillón de roca, 125 gr. de harina, 75 gr. de mantequilla, 1/2 litro aprox. de Caldo de Pescado Gallina Blanca, 2 cucharadas de tomate frito, 1 cebolla mediana, 1 cucharada de brandy, 6 cucharadas de harina (para rebozar las croquetas), 2 huevos, 200 gr. de pan rallado, Aceite, sal y pimienta

A 19 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 20-40 min

Receta de Tortilas milanesas

Por tronchito

Ingredientes: 12 Huevos grandes, 100 Gr Jamon york , 100 Gr Jamon serrano (Bueno), Queso rallado para gratinar , 2 Botes Tomate Frito Gallina Blanca, Aceite, Masa para croquetas:, Harina, Leche, Mantequilla

A 2 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 20-40 min

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