Definición Disponer en una olla, una o dos hojas de laurel, un tronco de apio, una zanahoria, un poco de puerro, tomillo, pimienta en grano, sal y un chorrito de vinagre. Dejarlo hervir durante 25 minutos. Colar y utilizar para cocer el marisco o pescado el tiempo requerido en cada receta.
Receta de Tortilla de coliflor y judíasPor lolines Ingredientes: 1 coliflor, 100 gr. de judías blancas, 4 ajetes, Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal , Aceite de oliva, 6 huevos Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min
Receta de Tortilla española con cebollaPor pinxenxa Ingredientes: 4 huevos, 3 o 4 patatas, 1/2 cebolla, Aceite de oliva, Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal A 2 PERSONAS LES GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 20-40 min
Receta de Crema de patata y pimientoPor lolines Ingredientes: 4 patatas, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, Caldo de Carne Gallina Blanca, Aceite de oliva, 2 tiras de bacón fresco (sin ahumar) A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min
Receta de Crema de puerros y manzanaPor conch67373 Ingredientes: 1 manojo de puerros, 3 manzanas reineta, Caldo de Pollo bajo en sal , 1 brick de nata líquida, 2 cucharadas de mantequilla, Sal, Pimienta A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min
Receta de Pies de cerdo en salsaPor lolines Ingredientes: 2 pies de cerdo, 1 Pimiento rojo, 1 Pimiento verde, Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca , 1 Patata, Avecrem Caldo de Carne -30% de sal , 1 cabeza de ajo, Laurel, 1 cebolla, Zanahorias A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 40-60 min