CABRALES

Ingredientes: 4 supremas Salmón , 150 gr. Queso de Cabrales , 3 Chalotas , 50 gr. Mantequilla, 50 ml. Vino blanco , 1 pastilla Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, 100 ml. Nata líquida

Ingredientes: 2 huevos, 1 cebolla pequeña, 150 gr pan rallado, 150 gr queso Cabrales, 1 cucharada orégano, 1 cucharada albahaca seca, 1 cucharada perejil picado, ½ cucharadita sal de ajo, 150 gr harina, Aceite de oliva, 2 vasos leche

Ingredientes: 250 g Queso azul, puede ser el de Cabrales o el de Valdeón, siempre de excelente calidad, 50 g Mantequilla sin sal, Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca, 1 medida para 3 raciones , 250 cl Nata, Sal y pimienta , Nueces groseramente picadas, al gusto , Cognac, 4 cucharadas opcionales para perfumar

Ingredientes: 4 rebanadas de pan de molde, 1 trozo de queso, en este caso puedes usar el que más te guste (Philadelphia, gorgonzola, cabrales, azul danés...), mantequilla, 50gr nueces

Ingredientes: 4 rebanadas de pan rústico , 200 gr. queso cabrales, 4 cucharadas de sidra, 1 manzana, 1 cucharada de mantequilla, azúcar