AZÚCAR INVERTIDO

Ingredientes: 4 mandarinas, 1 cucharada de mantequilla, 1 copa de licor triple seco, 2 cucharadas de azúcar moreno, Canela en polvo

Ingredientes: 4 yemas de huevo, 60 gr. de azúcar, 1/2 l. de leche, 4 placas de hojaldre de 14 x 6 cm (*) sin gluten, 50 gr. de azúcar glass, Fruta fresca cortada a dados, Frutos rojos, 500 ml. de nata semi-montada (*) sin gluten, 40 ml de marc de cava o champagne, 1 piel de limón, 1 canutillo de canela, ----------------------------------------------------------------, (*)Ver marca permitida en la Lista de alimentos aptos para celíacos que elabora FACE anualmente en el apartado de Marca de Garantía Controlado por FACE.

Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas, 300 ml. de zumo de naranja, 30 gr. de mantequilla, 1 naranja, 3 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cubito de Avecrem caldo de pollo -30% de sal , 1 cucharada de azúcar, Romero, Aceite de oliva, Sal, Pimienta

Ingredientes: 2 granadas, 2 naranjas, 4 cucharadas de azúcar, 1 vasito de anisette

Ingredientes: 15 galletas María, 125 gr. de mantequilla, 2 yogures griegos, 4 hojas de gelatina neutra, 300 gr. de nata montada, 200 gr. de azúcar, 100 gr. de mermelada