Ingredientes: 1 Pavo (2,5 Kg, aproximadamente) , 6 Salchichas , 1 Hígado de Pavo , 200 gr. de Jamón , 250g de Ciruelas Negras , 15 Castañas asadas peladas , 3 Cucharadas de Piñones, 3 Trufas , 1 Vaso de Jerez , 3 Vasos de Jugo de Naranja , Caldo de Pollo Gallina Blanca, orégano, Albahaca, Laurel, Tomillo, Canela Molida, Perejil , pimienta, sal