Ingredientes: ½ kilo langostinos cocidos, ½ kilo gambas cocidas, ½ kilo rollitos de mar cocidos, 2 cogollos de Tudela o en su defecto, lechuga, Laurel, Para preparar la salsa tártara necesitamos:, 1 huevo crudo, 2 huevos cocidos, 2 cebollas, 2 pepinillos en vinagre, cantidad necesaria Perejil picado, 6 alcaparras, 1 cucharada mostaza, Pimientos de piquillo, 1 limón