ADOBAR

Ingredientes: 8 puñados arroz, 200g lomo adobado, 1 cebolla, 100g gisantes, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, pimienta, sal, aceite de oliva, al gusto salsa de soja

Ingredientes: 10 Lomo adobado, 1 Esencias de 4 Pimientas Gallina Blanca, según gusto Sal gorda, 300 arroz basmati, 2 Zanahoria rallada, 4 rabanitos, Aceite de oliva

Ingredientes: 6 Patatas medianas, 1/2 costillar aproximadamente Costillas de ternera adobadas, Para cubrir el fondo de la cazuela u olla Aceite de oliva virgen extra, Al gusto Sal, Al gusto Pimienta blanca molida, 1 hoja Laurel, 1 Cebolla pequeña, 1 diente Ajo, 1 cucharadita Pimentón dulce, 1 Pimiento rojo pequeño, La puntita de un cuchillo comino en polvo, 1/2 vaso Vino blanco, La suficiente para cubrir las patatas Agua, 12-14 piezas (4 alcachofas frescas aproximadamente) Alcachofas congeladas (pueden ser frescas también), 1 pastilla Avecrem caldo de pollo -30% de sal , Un poco. Colorante alimenticio

Ingredientes: 500 grs. Judías blancas, 500 grs. garbanzos, 1 tomate, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 3 lonchas panceta, 1/2 sarta chorizo de guisar, 2 hojas laurel, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita pimenton dulce, aceite de oliva, sal, 250 grs. costillas adobadas

Ingredientes: 1 pollo grande y tierno, 1 jugo grande de piña, 2 cebollas, 2 chiles chipotles de lata adobados