ACEITUNA

Ingredientes: 1 kg Falda de ternera abierta, 2 Huevos duros, 1 latita Pimientos de piquillo, 1 bolsita Aceitunas verdes sin hueso, 2 Puerro, 2 Zanahoria, 1 vaso Caldo de Carne Gallina Blanca, 1 vaso Vino blanco o brandy, Aceite de oliva, sal, pimienta, Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal , 250g Carne picada de ternera, 50g Jamón serrano en lonchas finas

Ingredientes: 4 pechugas de pollo, 8 lonchitas finas de jamón cocido, 4 lonchas queso para fundir, 200gr. pan rallado, 2 huevos, pimienta, perejil, 1/2 pastilla Avecrem Caldo de Pollo, 2 tomates, 4 cucharadas aceitunas negras, aceite de oliva

Ingredientes: 1 kilo bacalao, 3 cebollas, 1 pimiento verde, 4 patatas, 4 tomates, Cant. Nec. harina, Cant. Nec. Aceite, a gusto Sal, a gusto pimienta, 1 vaso vino blanco, 3 dientes ajo, Cant. Nec. Aceitunas verdes o negras

Ingredientes: Para la ensaladilla:, 3 patatas, 1 zanahoria, 100gr guisantes, 100gr judías verdes, Para el coctel:, 12 gambas grandes frescas o congeladas, 500gr gambas pequeñas peladas, 2 huevos, 10 palitos de mar (cangrejo), 10 aceitunas negras, a gusto Pimienta molida, C/N mayonesa, C/N Ketchup, a gusto Coñac, a gusto Sal, C/N Aceite de oliva, C/N Agua

Ingredientes: 6 volovanes medianos, 2 patatas, 2 zanahorias, 50gr maíz, 50gr guisantes, 1 lata atún, Cant. Nec. Palitos de cangrejo, Cant. Nec. Pimiento morrón o pimiento rojo asado, Cant. Nec. Aceitunas verdes, a gusto Sal, Cant. Nec. Agua, Para la salsa mayonesa:, Cant. Nec. Aceite, Cant. Nec. Huevo, a gusto Vinagre o zumo de limón