Definición Compuesto procedente de los vegetales o animales y que están formados en su mayor parte (90 a 95%) por triglicéridos, siendo otros de sus componentes: esteroles, tocoferoles, fosfoglicéridos, alcoholes grasos, etc. Los componentes minoritarios se eliminan en el proceso del Refinado del aceite.
Receta de Empanada de polloPor pinxenxa Ingredientes: 2 planchas Masa de hojaldre, 2 Pechuga de pollo picada, 1 Cebolla, 2 Pimiento verde italiano, 200g Bacon en tiras, 1 vaso Tomate Frito Gallina Blanca , Medio vasito Whisky , 3 Huevo , Aceite de oliva y sal A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 40-60 min
Receta de Brocheta de pollo con salsa de nuecesPor vanesanez Ingredientes: 4 pechuga de pollo, 200g nueces, 250 nata para cocinar ( mejor si es ligera o light ), 1 taza Caldo suave Gallina Blanca, aceite de girasol, limón ( sin jugo ), una cucharada miel, 1/2 vino blanco, sal , pimienta blanca, ajo en laminas A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min
Receta de Raviolis de pasta fresca negra rellenos de sucedáneo de angulas y gambas al ajillo con salsa de vino blanco y nataPor estela coll Ingredientes: 300 grs harina, 3 Huevos, 1 sobre / 4 grs tinta de calamar, aceite de oliva, sal, 200 ml nata para cocinar, vino blanco, 1 cebolla, 1 zanahorias, 1 sobre sucedáneo de angulas y gambas al ajillo, parmesano rallado A 1 PERSONA LE GUSTA | Dificultad: Media | Tiempo: 40-60 min
Receta de Pan de ajoPor magda1959 Ingredientes: 500g. Harina, 25g. Levadura prensada, 10g. Sal , 4 Dientes de ajo, 50ml. Aceite de oliva, 1 cucharada Orégano, 300ml. Agua Dificultad: Media | Tiempo: 40-60 min
Receta de Roti de pavo con salsa gallina blancaPor pinxenxa Ingredientes: 800g aprox Roti de pavo, 1 zanahoria, 1 Cebolla, 1 vaso Vino blanco, 1/2 litro Caldo de Pollo bajo en sal , 4 Patatas, Perejil picado, Sal , Aceite de oliva Dificultad: Fácil | Tiempo: 20-40 min