Actividad reciente de tere 3

Cada vez que intento hacer merengues siempre se me aplastan... he intentado de todo, no sé qué más hacer. Ayudadme. gracias

para que no se queme el fondo de un bizcocho poner papel aluminio en el fondo del horno, se cocera y no se quemara

para que la masa de pan fermente lo antes posible la pongo en una tabla de madera y la tapo con varios paños de cocina

no se porque no se me a cocino la tarta de manzana, creo que puede ser por llevar mucha leche pero no estoy segura.