Vivo solo y suelo cocinar al menos 3 ó 4 raciones de cada vez. Siempre que cocino guisos que contienen patatas me sulen sobrar, por lo que me dispongo a congelarlos. A los 10/15 días, los sacos para degustarlos de nuevo pero la patata me queda como sin textura. Me podéis indicar si hay algún truco para hacerlo.