Actividad reciente de paloma

¿Cómo se ha de preparar en casa para poder consumirla?

¿Sabéis qué pescado es el que se utiliza? No sé cómo hacerlo consistente sin que se deshagan.

¿Cómo hacéis los san jacobos caseros? ¿Con qué lo rebozáis? ¿Y de acompañamiento que no sean patatas?

¿Sería posible hacerlo en casa? Mi familia tiene antojo, pero tal y como está ahora la economía... nada de restaurantes :)

¿Alguna receta que me recomendéis de boniatos?