Actividad reciente de noelia

Las hojas que te sobren de un apio, no las tires: déjalas secar y luego, pícalas bien y guárdalas en un sitio fresco dentro de un bote. Te servira para intensificar el sabor de infinidad de platos.

Improvisa una mahonesa verde con sabor a espinacas. Trituras las hojas limpias de las espinacas, colócalas dentro de un recipiente pequeño, dobla los extremos y retuerce bien para exprimirlas. Añade el jugo resultante a la mahonesa, sin dejar de remover hasta que quede bien integrado. Utilízala para condimentar pescados, patatas hervidas, canapés o tostada.