Actividad reciente de iriafb

Me han regalado un wok estas navidades y un libro de recetas, no se sí es por el tipo de fuego que utilizó (gas) o por qué no tengo pillado el truco al cacharro pero se engancha tdoo muy rápido y no se cocina. ¿alguien me puede ayudar?

Los tomates son una  de las hortalizas más dificiles de pelar. Un truco muy sencillo y muy eficaz es poner una cacerola con agua hervir, cuando este hirviendo, tirar los tomates durante 45 segundos. Al salir, debajo de un chorro de agua fria o en cuenco con agua fría, tirarlos y entonces será muy fácil pelarlos.