La típica sartén que se pega tiene arreglo: Ponerla al fuego con un puñado de sal, remover con una servilleta de papel por toda la superficie. En 2 o 3 minutos retirar la sal, poner aceite y ya no se pegará en algún tiempo, ideal para las tortillas en sartenes que sospeches que se van a pegar, para que no te la arruine.